こんにちは。介護医療院です。
介護医療院では、テラスで夏野菜を育てています。トマト、ナス、ピーマン、オクラなど立派に実っています！そんなお野菜で入所者さんと一緒にラタトゥイユとピザを作りました。
作った後は食べやすい大きさにカットして召し上がったり、飲み込みの悪い方もスープ状にして味わったりと美味しくいただきました。
野菜を育てる楽しみ、実った野菜を収穫する楽しみ、その野菜で料理をして味わう楽しみ、入所者さんそれぞれ楽しんでいます。
夏野菜が終わったら大根、スナップエンドウ、イチゴを植えていく予定です。
また楽しみが増えますね♪
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