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鶴巻温泉病院 〒257-0001 神奈川県秦野市鶴巻北1-16-1 TEL 0463(78)1311

お知らせ

栄養科ブログ_8 第6回 おうちで楽々介護食報告(次回1/25開催)

栄養科ブログ_8 第6回 おうちで楽々介護食報告(次回1/25開催)

2017.10.05

2017年7月13日、第6回目の楽々介護食教室を開催させていただきました。今回はこれまでと比べ、地域住民の方の申し込みが多かったことが印象的でした。

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「おうちで楽々介護食」講義の内容

言語聴覚士:「嚥下障害や誤嚥性肺炎にならないためのポイントを「予防」「練習」「調整」の3つの柱に分けてお話しました。実際に車椅子を用いて、誤嚥を防ぐために大切な姿勢や車椅子の角度などをお伝えしました。

写真1 誤嚥を防ぐために大切な姿勢や車椅子の角度

管理栄養士:「低栄養予防」のための食事の工夫や、介護食を作るために知っておきたいポイントをお話ししました。また、夏の時期注意が必要な「脱水」についても予防策をお伝えしました。

調理実演:介護食レシピをパッククッキングや電子レンジを使って紹介しました。今回の「パッククッキング」のメニューは、お粥・リゾット・南瓜の煮物・カレーの4種類をご紹介しました。


介護食品ブース

写真2 介護食品ブース

介護用食品ブースでは、調理済み介護用食品の紹介と試食を行い、気になる商品をお持ち帰りされる方もいらっしゃいました。

 嚥下・介護食・調理の工夫・商品について様々な質問にお答えすることができ、参加者の皆さんからは「普通食でも冷凍食品を利用して、忙しい時の食事の準備に手を抜いてみたいと思いました。」「わかりやすい勉強会になりました。ありがとうございました。」等、うれしい言葉をいただきました。

 今後もセミナーを通じて、退院後の不安等を少しでも解消するお手伝いができていれば幸いです。


写真3 セミナーメンバー

次回 第7回は2018年1月25日(木)を予定しています。内容が決まりましたら、ホームページやポスターにてお知らせいたします。入院患者さま・ご家族・地域住民の皆さま等、どなたにもご参加頂ける教室です。お気軽にご参加下さい。

栄養科 管理栄養士 福田順子


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